Giá cà phê Robusta giảm mạnh 2025: Thách thức hay cơ hội cho nông dân Việt Nam?

Anh Minh, một nông dân tại Đắk Lắk, vừa hoàn thành việc thu hoạch vụ cà phê chính giữa lúc giá cà phê Robusta thế giới giảm hơn 3% chỉ trong tuần qua - từ 3.427 USD xuống 3.312 USD/tấn trên sàn London ICE. "Năng suất năm nay tốt, nhưng giá cả thế này thì chỉ đủ nuôi sống gia đình thôi," anh chia sẻ với giọng buồn bã.

Câu chuyện của anh Minh đang được nhân rộng khắp các vùng trồng cà phê Việt Nam khi giá thu mua trong nước cũng giảm sâu 500 đồng/kg xuống mức 121.000-122.000 đồng/kg. Giá giảm sâu như vậy là tín hiệu gì? Liệu đây là khủng hoảng hay dịp để tái cấu trúc ngành cà phê Việt Nam?

Vì sao "vàng đen" lại mất giá đột ngột?

Theo báo cáo mới nhất từ Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) ngày 15/7/2025, thị trường đang chịu áp lực từ nhiều phía. Thứ nhất, điều kiện thời tiết tại Brazil - quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới - đã cải thiện đáng kể theo báo cáo Safras & Mercado, giảm lo ngại về tình trạng thiếu hụt nguồn cung mà thị trường lo sợ từ đầu năm. Tồn kho Robusta tại London đã tăng vọt lên 5.737 lô - mức cao nhất trong 10 tháng qua.

Thứ hai, nhu cầu tiêu thụ tại các thị trường lớn như Châu Âu và Bắc Mỹ đang chậm lại. Theo số liệu từ Euromonitor tháng 6/2025, tiêu thụ cà phê tại Châu Âu giảm 2,5% so với cùng kỳ năm trước do người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu trước áp lực lạm phát.

Đặc biệt, căng thẳng thương mại Mỹ-Brazil với việc Mỹ đe dọa áp thuế nhập khẩu lên cà phê Brazil cũng tạo thêm biến số cho thị trường, mở ra cơ hội cho cà phê Việt Nam thâm nhập sâu hơn vào thị trường Mỹ.

Việt Nam - "Ông vua Robusta" đối mặt thử thách

Với việc chiếm 40% sản lượng cà phê Robusta toàn cầu và đóng góp 18% tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản, Việt Nam là quốc gia chịu tác động trực tiếp nhất từ cú sốc giá này.

Chị Lan, một thương lái tại Buôn Ma Thuột, cho biết: "Từ đầu tuần đến nay, lượng cà phê mang ra bán giảm hẳn. Nông dân đang 'ngậm đắng' chờ giá phục hồi." Với mức giảm 500 đồng/kg, một hộ nông dân trung bình có 2 hecta cà phê sẽ mất khoảng 15-20 triệu đồng doanh thu so với tuần trước.

Những tín hiệu tích cực giữa "bão" giá