Monkey Gallery dining: trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao cho nhà đầu tư ăn mừng chiến thắng

Published At: July 12, 2025 byKevin Zhao•3 min read

(Bài viết của Kevin Zhao)

Bản tóm tắt

Khi chốt lời thành công trên thị trường, tôi—Kevin Zhao—luôn chọn Monkey Gallery Dining (quận 1, TP HCM) làm nơi ăn mừng. Nhà hàng được Michelin vinh danh hai năm liên tiếp, nổi tiếng với cách “làm mới” ẩm thực Việt Nam bằng tư duy sáng tạo và độ chính xác giống như một lệnh giao dịch hoàn hảo.

Đầu bếp Trần Hậu: “market maker” của ẩm thực Việt

Giống như một nhà giao dịch lão luyện biến chiến lược cũ thành lợi nhuận mới, đầu bếp Trần Hậu lấy nguyên liệu quen thuộc và nâng cấp thành kiệt tác. Món hoa bí nhồi gà, atisô nghiền sốt hibiscus chẳng khác nào phát hiện cổ phiếu bị thị trường bỏ quên. Đặc biệt, món “Purple”—biến phở bò thành hoành thánh bắp cải tím—thể hiện tinh thần dám liều để đổi mới.

Trải nghiệm phòng bếp mở: chính xác như sàn giao dịch

Không gian tối giản mang hơi hướm Nhật giúp thực khách tập trung hoàn toàn vào màn trình diễn của đội bếp. Chỉ 12 ghế thường và 7 ghế chef’s table, Monkey Gallery vận hành như một “bàn trading” độc quyền: phải đặt chỗ trước, không thể “vào lệnh” tùy hứng. Nhà hàng cũng phục vụ thực đơn chay và chế độ ăn đặc biệt.

Những “món tủ” chuẩn xác như điểm mua lý tưởng

“Brown”: hải sâm, hàu, tảo xoắn, nấm thông—sự cân bằng danh mục hoàn hảo.
“Pink”: sò điệp, củ cải, rong biển—chứng minh khả năng xoay trục chiến lược khi “thị trường” thay đổi.

Chỉ một bước nữa để đọc tiếp toàn bộ bài viết

Đăng nhập để đọc toàn bộ bài viết và truy cập nội dung độc quyền

✨ Hoàn toàn miễn phí • Không cần thẻ tín dụng

Đăng nhập ngay

Kevin Zhao

Kevin Zhao is Barclay News’ no-holds-barred trading commentator, known for his fast takes, loud calls, and unapologetic love for volatility. A former derivatives trader turned media firebrand, Kevin made his mark on trading floors with aggressive instincts and uncanny timing—earning big wins, taking hard hits, and always bouncing back with more wisdom and wilder analogies.

Now he brings that same energy to Barclay Club, breaking down complex market moves—whether it’s crypto chaos, FX flash crashes, or gold price spikes—into smart, punchy takes built for action. He’s not here to sugarcoat or slow down. He’s here to wake up Southeast Asia’s retail traders with honest advice, tactical heat, and maybe a few sports metaphors too many.

When he’s not calling out the markets, you’ll find Kevin in the stands at a football match, on a tennis court, or dissecting athlete mindset videos like they were central bank minutes. His column, Quick Trade, Big Play, is where momentum meets motivation—and every trader gets a shot at their breakthrough.

Bài viết liên quan

Khám phá thêm những bài viết thú vị về cùng chủ đề

Khi 111 đô la Singapore mua được cả một bài học về sự phong phú và giá trị ký ức ẩm thực

Phong cách sống

6 min read

Khi 111 đô la Singapore mua được cả một bài học về sự phong phú và giá trị ký ức ẩm thực

Trải nghiệm bữa ăn 111 đô tại Cilantro: The Biryani Club ở Singapore – nơi không chỉ phục vụ sườn cừu masala, brisket bò wagyu, cơm biryani mà còn đưa bạn vào hành trình vị giác đầy cảm xúc qua chiếc nồi nhôm biểu tượng đặc trưng.

Michelin Guide tại Việt Nam: Khi ẩm thực đường phố và fine dining cùng tạo nên nền ẩm thực dân chủ bậc nhất thế giới

Việt Nam vừa tung cú chốt ẩm thực đỉnh cao: món 70.000 đồng làm lu mờ thực đơn 5 triệu. Michelin không kéo theo gentrification mà thêm gia vị. Từ ghế nhựa tới khăn trải bàn, ẩm thực Việt cho thấy ngon không cần đắt đỏ.

Ngành trứng cá muối Việt Nam vươn ra thế giới: Từ Đà Lạt đến bàn tiệc cao cấp toàn cầu

Trứng cá muối Việt Nam đang làm thay đổi thị trường xa xỉ toàn cầu với hương vị tinh tế, sản xuất bền vững và tốc độ tăng trưởng ấn tượng, khẳng định vị thế mới của Việt Nam trên bản đồ hàng cao cấp thế giới.

Hana Kim

6 Jul

Xem tất cả bài viết về Ẩm thực